суббота, 24 сентября 2011 г.

Осенние кексы.



Наконец-таки я добралась до своего блога. Как вы? Как проходит сентябрь? Никогда раньше не любила осень, а сейчас нахожу  в ней свое очарование. Особенно меня радует осенняя выпечка. Теплая, мягкая, с яблоками, клюквой и нотками специй. Например, как эти волшебные кексы. Рецепт?:)







Ингредиенты для осенних чудесностей:
* 2 яйца
* половинка с горкой стакана муки
*столько же сахара
* немного ванильного сахара
*разрыхлитель на кончике ножа
* 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
*1/4 ч.л. имбиря и мускатного ореха 
*яблоко, выращенное с любовью
*горсть клюквы

5 минут взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, пряности, соду. Яблоко режем на кусочки и вместе с клюквой вмешиваем в тесто. Выкладываем его в уютные формочки и отправляем греться и расти в духовку, разогретую до 180°с на 20-30 минут. 
А теперь самое главное. Включаем какую-нибудь романтическую комедию, берем кексы, наливаем горячий чай с медом и лимоном и забираемся под теплый плед. 
Вот без таких вечеров осень совсем не осень. Приятного аппетита и чтобы в холодное время года грел не только плед:)







1 комментарий: