вторник, 5 апреля 2011 г.

Приключения капкейков


Привет-привет:)
На улице солнце и так радостно щебечут птицы, что захотелось счастья и веселья. И знаете что? Эти кексы на самом деле подняли мне настроение. Они очень вкусные и красивые. Советую всем:)

Мне кажется, если у вас совсем невесеннее настроение, то приготовление этих капкейков заставят вас улыбаться:)



Для рецепта нам необходимо:
Тесто:
200г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
100г размягченного сливочного масла
150г сахара
2 яйца
120мл молока (≈1/2 стакана)
Крем:
200г сливочного сыра (Альметте, филадельфия)
200г сах. пудры
50г размягченного слив. масла


Для начала взбить миксером масло и сахар. 






Затем по одному добавить яйца и перемешать до однородности.



Смешанную с содой и разрыхлителем муку добавлять в тесто поочередно с молоком, каждый раз хорошо перемешивая.

Теперь можно добавить в тесто начинку: шоколад, сухофрукты, ягоды, фрукты, все что угодно:)



Промазать формы раст. маслом


И разлить тесто, заполняя примерно 3/4 формы





Отправить в разогретую до 175° духовку на 25 минут


Теперь необходимо сделать крем. 


Взбить масло, добавить сахарную пудру, слив.сыр.



Размешать до однородности и поставить в холодильник.


А вот и кексыы:-)


Крем положить в кондитерский шприц или в пакет с отрезанным уголком.




Капкейкам дать остыть и после украсить их кремом)









Можно пробовать:)



Можно украшать различными обысыпками, мармемеладом, кусочками шоколада, воздушным рисом - всем, что пожелает душа)

Ну и конечно, приятного аппетита^^





5 комментариев:

  1. уххх
    как закончу диету
    приготовлю))
    ну попробую

    ОтветитьУдалить
  2. Превосходно:3

    ОтветитьУдалить
  3. у тебя потрясающие фотографии!
    я в восторге неописуемом :з
    не пожалела, что добавилась к тебе в читатели.
    успехов во всем, милая ;)

    ОтветитьУдалить
  4. невероятные снимки!
    просто смотрю, разглядываю каждый и любуюсь )

    ОтветитьУдалить